Il toponimo deriva dal nome della famiglia Caula, collegato al latino tardo e tuttora presente in queste località nella forma Cavoli. Si tratta di un complesso di fabbricati composto dalla villa padronale con annessi edifici rustici. La villa, a corte murata, ha dimensioni e caratteristiche eccezionali per il territorio in cui è situata, ed è il risultato della sopraelevazione di un fabbricato preesistente tardo cinquecentesco. Notevole il portale ad arco a tutto sesto in arenaria a bugnato, di gusto toscano. Sul lato destro si trova una meridiana mentre al pianterreno due possenti arcate formano un piccolo portico.

Di grande interesse è anche l'interno: al pian terreno due camere sono state in passato adibite a cappella mentre al primo piano, residenza della famiglia padronale, si conservano tracce di pitture seicentesche e volte dipinte nel secolo XIX. Il grande salone da ballo ha anch'esso il soffitto dipinto.

L'abitazione posta a valle del nucleo è una rara costruzione cinquecentesca, datata sul portale a pian terreno, in conci di arenaria ad arco a tutto sesto.

Tra gli edifici rustici si rammenta anche un interessante seccatoio per le castagne.

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