I Sassi, inespugnabili roccaforti naturali, ospitarono fin da tempi antichissimi insediamenti fortificati. Forse già durante la dominazione bizantina costituirono un caposaldo della linea difensiva approntata dall'esarcato contro i Longobardi. Di tale presenza rimane il ricordo nel toponimo di un pianoro detto Agonè posto a valle dei Sassi ed anticamente destinato alle esercitazioni della guarnigione. Nel Medioevo furono la sede della potente famiglia dei Malatigni che dominava i quattro fortilizi della Rocca di Guidone presso il Sasso di Sopra, della Rocca di Sigizio presso il Sasso di Sotto, della Rocchizzuola e del Castellaro.

Ora i Sassi di Roccamalatina rivendicano la loro importanza naturalistica e paesaggistica, pur conservando vestigia delle antiche glorie. Percorrendo sentieri attraverso boschi e coltivi, è possibile osservare il volo del Falco Pellegrino che nidifica sui Sassi, mentre nell'acqua cristallina dei rii e dei ruscelli che attraversano numerosi il Parco, trova rifugio il raro gambero di fiume. Tra i castagneti e i filari dei ciliegi si trovano interessanti borghi medievali: la Pieve romanica di Trebbio, rocche e torri rondonaie che testimoniano la lunga storia dell'uomo in questi luoghi.

Numerosi sono i percorsi didattici all'interno del Parco che sviluppare diverse tematiche: la geologia, il bosco, la flora, la fauna, l'architettura, ecc. Accompagnati dalle guide del parco che spesso organizzano anche interventi in classe, numerosi alunni delle scuole materne, elementari e medie percorrono questi sentieri, soprattutto in primavera e in autunno. Spesso arrivano anche comitive di adulti.

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