L'appennino fra Reno e Panaro è anche terra di patate. Ma non di patate qualsiasi. La patata di Montese, in particolare è conosciuta per la qualità estremamente pregiata, tanto che può fregiarsi di uno speciale marchio che la distingue da tutte le altre. Ma cosa rende le patate di Montese diverse da tutte le altre? Il tubero si sviluppa al meglio in territorio collinare, in un clima fresco e all'interno di un terreno non compatto. Queste condizioni nella zona montesina sono tutte presenti. Così la patata che da secoli si coltiva a Montese   è estremamente pregiata, grazie all'ottimo sapore e alla grande conservabilità.

La patata, per il particolare gusto, è un vero jolly in cucina.
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